BANH BO TRONG ( STEAM RICE CAKE)

RECIPE FROM MRS APPLE

Sorry Mickey, Lily busy nên không có reply bạn ngay được ,đây là công thức của chị bạn Mrs apple ..

Bánh Bò Trong
Vật Liệu :
1 cup bột gạo
3TBSP bột năng
2/3 cup nước dừa xiêm or nước lạnh
2 tsp nước cơm rượu
2/5 tsp yeast
Nước đường:
Nấu để nguội
2/3 cup nước cốt dừa
1/2 cup đường

màu nếu thích
Cách làm:
1- Hoà bột gạo + bột năng và + yeast + nước cơm rượu vào cái container . Cho 2/3 cup nước dừa xiêm hoặc nước lạnh vào quậy đều .... hỗn hợp sẽ sền sệt nha .. đậy nắp container lại rồi ngâm trong thau nước ấm ủ khoảng 3h .. nếu nhìn thấy nó nổi bọt bong bóng là được .
2- Sau đó lấy ra cho nước đường vào quậy đều và ủ cách thuỷ như trên thêm 1h nữa .
3- Khuôn cho vào sửng cho nóng rồi đổ bột vào hấp khoảng 10' rồi check .
Tip : Nước hấp va khuôn phải sôi . Khuôn bằng sành thì bánh nở ngon .
Chúc bạn thành công .